酸浆鱼的正宗做法？1. 是存在的。2. 酸浆鱼是一道传统的川菜，其正宗做法需要选用新鲜的鱼类，如草鱼或鲤鱼，将鱼片切成薄片，用盐和淀粉腌制片刻，然后用高温油炸至金黄酥脆。接着，将泡制好的酸浆汤倒入锅中，加入适量的辣椒、姜...