咸肉骨头炖春笋做法？1)春笋去皮切成滚刀块，锅中倒入清水煮开后，放入笋快，煮五分钟去除涩味和草酸。捞起后用清水冲净沥干备用，汤倒掉不用。姜去皮切成小片。2) 把排骨切成小段，锅中倒入清水煮开，放入排骨焯烫3分钟，然后捞起...