清蒸青螃蟹的做法步骤？1、活螃蟹买回来放入凉水中，放养十几分钟，之后用废旧牙刷仔细刷干净螃蟹。2、锅内加水烧开，将螃蟹肚皮朝上放在撑架上，可在水中加几片生姜及花椒，撑架的螃蟹上也放几片生姜，这样可以去腥散寒，大火蒸15分...