鱼片怎么煮？把鱼洗干净去骨，鱼肉切片，然后把鱼片放在盆里加入料酒，盐，蛋清，淀粉调匀腌制15分钟，配菜黄豆芽放在碗底，起锅烧油放上葱姜蒜少许花椒，辣椒小火煸炒，倒入开水煮2分钟，加入一勺白糖捞出料渣加入鱼头鱼骨煮熟捞出来...