鱼的制作方法 做法：将龙利鱼斜刀片成薄片。加入几滴料酒和少许盐。用手抓匀腌制一会儿。将鱼片汆烫至断生。将汆烫好的鱼片捞出装盘。撒上小葱末和干辣子。淋上蒸鱼豉油。将适量食用油烧至冒烟浇上去。清蒸鲈鱼：食材：鲈鱼、青蒜、姜、...