四川凉拌菜的做法？四川凉拌1、拌卷心菜制作， 卷心菜剥去外帮洗净，直刀切成一寸长、半寸宽的碎段，入开水中煮两分钟，不可过度，沥去水份，将酱油、香油、白糖、食盐调入，搅拌均匀即可；川味凉拌菜调料汁的做法？盐4克、白糖2克、...