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凉皮复合醋的商用调法?凉皮醋水怎么熬制?
舌尖美味 | 9个月前 | 2个浏览凉皮复合醋的商用调法?具体操作过程是这样的:原醋十斤备用,草果四五个拍破,八角七八粒,香叶七八片,小香一小撮,花椒十几粒,桂皮两小段,干椒角四五个切段,葱白两根切段,生姜二两切片。锅中加入与原醋同等量的水十斤,放入浸泡过...
凉皮复合醋的商用调法?具体操作过程是这样的:原醋十斤备用,草果四五个拍破,八角七八粒,香叶七八片,小香一小撮,花椒十几粒,桂皮两小段,干椒角四五个切段,葱白两根切段,生姜二两切片。锅中加入与原醋同等量的水十斤,放入浸泡过...