做大盘鸡用不用醋？做大盘鸡不用醋。大盘鸡指的就是新疆大盘鸡，又名沙湾大盘鸡。是新疆塔城地区沙湾市的特色美食，是上世纪80年代新疆公路边饭店的江湖菜。新疆大盘鸡有肉有菜有主食，特别适合过路的司机与旅客。新疆大盘鸡食材主要有...