糍粑鱼的家常做法王刚？1. 草鱼或青鱼洗净切块，加一勺盐腌制至少二十分钟或一整夜，这样处理过的鱼肉更加紧实，用厨房纸擦去表面水份2. 锅里放平常炒菜两倍的油大火煎至表面金黄3. 一大块姜切丝，鲜朝天椒切碎，下到锅里爆香两...