东北人食什么家常菜？1.炝拌干豆腐丝干豆腐是东北特产，所以东北以其为食材制造的菜肴很多，这道嚼劲十足的炝拌干豆腐丝就是其中之1。2.尖椒护心肉尖椒护心肉是东北世代相传特色菜，主要食材有护心肉、尖椒、花椒、8角、桂皮等，味...