翻糖蛋糕和半翻糖蛋糕的区别？半翻糖蛋糕即部分摘用翻糖装饰，部分摘用世代相传的蛋糕装饰手法，如水果，奶油，慕斯等。好处是翻糖装饰的部分轻易定型，色彩鲜艳，造型多变，可以塑造任意立体样式。同时又兼顾了世代相传蛋糕的新奇原料口...