排骨炖土豆的家常做法第1名厨？1、土豆100克切块，蒜5克切成一片一片，水500毫升，冷水浸泡1小时；2、倒进排骨500克，酱油10毫升，料酒10毫升，姜1个，花椒5克，8角1个，桂皮1个，葱1根，盐2克，水500毫升，...