茄丁卤正宗做法？1.首先预备500克的茄子，如下图所示，把茄子外表皮削掉。2.接着把茄子500克切成小丁，如下图所示。3.在预备250克的猪，把猪肉也切成小丁，再把葱15g姜10g也切成丝。4.炒锅当中放进15毫升的食用...