做菜饼面怎么和软？1、面里放点盐，和面1定要用温水，不烫手的水温就行。边倒水边用筷子搅拌，直到没有干粉，面1定要软，越软越好。2、和好面，盖上保鲜膜，饧面时间越长越好，在面板和擀面杖上抹上食用油，这样的目标有两个，1个是...