毛氏红烧肉怎么做？　　毛氏红烧肉特征是甜而不腻，香味可口。是1道色香味俱全的汉族名肴，属于湘菜系。此红烧肉不用酱油，而是用糖慢慢熬成红色。做法如下：　　主料：带皮猪5 花肉850克　　调料：料酒60克，盐、味精，部分香料...