腌笃鲜怎么念？笃鲜读音ā dǔ xiān。腌[ā]汉字腌是1个汉字，是1个多音字，读作yān或者ā，本意是指用盐擦抹肉块的方法 制造咸肉，引申义是用盐、糖、酱液浸渍蔬菜、肉类的方法 制造咸菜、咸肉。康熙字典《唐韵》於业切...