烧鸡块的家常做法王刚？1.鸡肉洗净切块2.姜和8角进热油锅中爆香3.将鸡块倒进锅中翻炒至金黄色，加进料酒、老抽、生抽和豆瓣酱。翻炒均匀4.加适量水，沉没鸡块，小火慢炖20分钟5.加进适量白糖、盐、葱花，大火翻炒收汁...