上海有哪些名牌凉菜？香菜牛梨1，洗小梨，用水加热后再用水洗一次。（请放心）2。在锅里加水煮沸，加入葱姜黄酒，将牛肚放入炖菜中。3.冷却牛的肚子，切丝装在盘子里，放上花生切碎和高苏丹。4.在热锅里加油，加热7分钟时，炒胡椒...