加什么可以多确定豆腐？当我还是个孩子的时候，我在家里用石膏水或盐水做豆腐。点淡一点就是嫩豆腐，点得老一点就是老豆腐。嫩豆腐不易通过布，因此水分含量多。老豆腐很容易压成硬豆腐。水含量少。豆腐皮没有水，产量也很低。没有添加剂...