牛肉汤牛肉的家常菜？1.首先看原料：最好选择整个肌腱。不要切，保留牛肉原汁原味，牛肉味道更香。2.去除小筋外观的筋膜。为了去除牛肉的气味，在清水中浸泡8~12小时，中间再换几次水。4.选择炖锅，加入整个牛筋，不要在中间切...