红烧鱼的做法讲解？1、将葱姜蒜洗净，葱姜切片，蒜切丁，香菜洗净切段；2、草鱼洗净去头然后片成快；3、鱼块用5克盐，味精2克，葱姜10克，胡椒粉5克，料酒10克，和淀粉抓匀腌10分钟；4、锅中下入适量油，烧热后中小火，将腌...