羊蝎子家常做法正宗？步骤 11.羊蝎子用清水泡两小时，泡出血水，倒掉血水。2.泡好的羊蝎子冷水下锅，边焯水边撇干净血沫杂质，直至水变成清汤。步骤 2清澈干净的高汤，留下备用，一会儿用它来炖羊蝎子。步骤 3把焯好的羊蝎子，...