排骨米饭懒人版大厨做法详解？排骨剁段后，可以放在冷水里浸泡2-3小时逼出血水。排骨上加入料酒，生抽，姜丝腌制入味20分钟左右。胡萝卜切丁，香菇切丁热水焯一下备用。锅里热油，排骨入锅后改小火煎至两面金黄后再放入生姜葱蒜，几...