凉拌紫甘蓝菜为什么不脆呢？紫甘蓝本身并不是脆菜。所以沙拉不会脆。人们只使用紫色甘蓝沙拉的原因。因为紫甘蓝富含氨基酸、矿物质和蛋白质。还富含维生素c。冷紫甘蓝可以很好地保持紫甘蓝的营养不受损害。紫甘蓝的营养物质可以尽量被人...