臊子面的臊子怎么炒？1、首先准备一块前腿肉，清洗干净后，把瘦肉和肥肉分开切丁，韭菜切成寸段，备用。2、锅中倒入食用油烧热，先把肥肉放入锅中，慢慢的翻炒出油来，等到肥肉微微的发黄，放入瘦肉丁。3、把生姜切成姜沫，倒入装有猪...