头菜怎样爆炒好吃？材料大头菜，红干椒，大蒜，酱油，盐做法1、将大头菜洗净，撕成小片。2、红干椒切小段，蒜切小片。3、热锅入油，放入红干椒、蒜片爆香。4、再放入大头菜，加一勺盐、几滴酱油。5、大火快炒至大头菜蔫即可。...