夏天的菜系？夏季的菜系以清爽、清淡、解暑为主。以下是一些常见的夏季菜系：1. 凉拌菜：凉拌黄瓜、凉拌豆腐、凉拌海带等，口感清爽、开胃解暑。2. 冷盘系列：凉皮、涼拌腰片等，清爽爽口，能够降低体温，满足食欲。3. 汤类：酸...