茄汁鱼的家常做法？材料番茄1个，豆腐1块，鱼片200克，油、料酒、淀粉、胡椒粉、盐、葱姜、鸡精适量。做法1、鱼洗净斜刀削鱼片，用料酒、胡椒粉、盐、淀粉拌匀腌20分钟。。2、番茄用料理机打成汁，豆腐切小方块，葱姜切末。3、...