潮汕苦瓜炒饭的家常做法？1.锅里放水煮开,放少量盐(一人份放1-2g)和4-5滴香油2.倒苦瓜焯40秒,一定不能煮太久3.快速捞出苦瓜片,或者把过滤的盆放在水池里倒出苦瓜片滤水这样苦瓜片不会太苦,翻炒也比较节约时间。...