莲子薄薄的外衣不去掉行吗？可以不去掉！莲子外面的薄皮是指莲子干的外皮，它包裹着莲子的内核，也可称作“莲子皮”。一般认为，莲子皮是不可食用的。但是，对于莲子皮的处理方式并没有统一的标准。在日常烹饪中，很多人倾向于保留莲子皮...