拉面怎么做的？拉面的制作需要准备高筋面粉、碱水和适量的水，首先将面粉和碱水混合，逐渐加入水搅拌成面团，然后放置松弛。接着将面团揉成长条形，然后将两端拉伸，再折叠，重复多次。最后再将面条拉成合适的长度，即可入锅煮熟。煮熟后...