如何自制中筋面粉？5.高筋面粉和低筋面粉：5或者是4：6的比例混合，可以变成中筋面粉。另外，如果是用来做馒头的面粉，可以用普通面粉。馒头好吃不好吃，主要在于馅料。中筋面粉也可以做面包。低筋面粉的制备方法:可以用普通面粉和...