食品质量与安全专业属于哪一类？食品质量与安全属于食品科学与工程专业类别。该专业作为我国普通高等学校本科专业，基本修业年限为四年，毕业后被授予工学学士，主要研究生物学和食品工程学等方面的基本知识和技能，包括食品生产技术管理...