上海大厨怎么做三黄鸡好吃？1. 准备配料：小葱切段，少许葱叶切葱花，大蒜对半切开，姜片切丝，干辣椒掰断，八角、香叶、桂皮、花椒、小茴香。2. 先将三黄鸡洗净切块，凉水泡20分钟，把血水拔出后，捞出鸡块沥干水分备用。3....