什么是木鱼花？1、木鱼花，即鲣鱼干所做成的调味料，不添加任何添加剂，是天然的调味品，营养丰富。入菜能起到绝好的调味作用。它与米饭、豆腐、汤等的巧妙搭配，往往能起到锦上添花的作用。在日本料理中，从凉拌、煮汤、手卷材料到制作...