红烧牛肉的做法怎样又烂又软？1.牛肉切小块，备用。2.起锅，烧水，水开下牛肉，放几片姜，和几粒花椒。3.煮到血水全部出来了，漂浮在锅上就可以出锅了，用热水把牛肉冲干净，备用。4.准备好所有的材料。5.起锅，倒油。6.油烧...