炖牛肉正确做法？1.将肉切成巴掌大的块状，入装满凉水的锅里，开大火，将水烧开。 2.等到牛肉的血水基本都煮出来后，把牛肉捞出来，晾凉。3.另外起一个汤锅，放入3碗水，烧开，把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒...