包菜粉丝用的什么粉丝？包菜粉丝用龙口粉丝最好。龙口粉丝口感劲道，炒出来不粘。做法:粉丝3把凉水浸泡30分钟沥水备用。包菜顶刀切细丝洗净。起锅点火要尽量把锅烧的热一些（这样才能不粘锅:)，放油下去葱花蒜片爆锅下去包菜丝大火...