• 冰淇淋粉的调配方法?

    冰淇淋粉的调配方法?

    舌尖美味  |  5个月前  |  2个浏览

    冰淇淋粉的调配方法?257白砂糖38%,K60-30%,全脂奶粉20%,麦芽糊精6%,乳清粉5%,冰淇淋稳定剂0.6%,牛奶香精0.2%,香草香精0.2%。用2.5倍的水溶解。先用1.5倍的热水(80°)溶解搅拌均匀,加...

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