酸辣鸡胗是什么？酸辣鸡胗酸辣鸡胗是用鸡胗制作的一道家常菜。鸡胗主要含有胃激素，角蛋白氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用。中文名酸辣鸡胗口味酸、辣主要食材鸡胗适量原料鸡胗配料野山椒、红椒、...