腌笃鲜最正宗的做法？　　小时候在家常吃的腌笃鲜到了北京却难得吃上，凑不齐材料，好在我有老妈寄来的咸肉和爱尝鲜上买的天目春笋，这两样主料有了其它的就有什么放什么吧　　用料　　咸肉一小块　　排骨300g　　春笋三棵　　金针菇...