米粉技术及配方的生产？米粉，又称米粉，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工艺制成的条状、丝状米制品，而不是以大米为原料，以研磨而成的粉状材料。米粉质地柔韧有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断。用各种菜码或汤煮或干炒，光滑可...