爆炒鸡胗怎么炒又嫩好吃？步骤/方式1葱姜蒜切片，辣椒改刀，鸡胗清洗干净改刀，用少许料酒腌制备用。步骤/方式2热锅温油，放入一小勺花椒，炸出味。步骤/方式3放入葱姜蒜，爆香。步骤/方式4放入半分青椒，一起炒香。步骤/方式5...