街上卖的小米粥怎么煮的特别粘？一般是加入了粉芡使粥比较粘稠，粉芡就是淀粉通过勾芡形成的。淀粉（amylum）是一种多糖。制造淀粉是植物贮存能量的一种方式。分子式(C6H10O5)n。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食...