四十铺雷家羊肉做法？我来回答:四十铺雷家羊肉这样做最好吃羊肉切块后用凉水洗泡去除血水砂锅内加水放羊肉，中火烧开后，撇去浮沫将葱段、姜片、干山楂片、花椒、放入砂锅内，大火烧开，该小火（文火）慢炖2个小时左右起锅前20分钟，...