春姐咋做蒜泥茄子？首先，将茄子切成约两指宽的段，用盐水浸泡10分钟，再用清水冲洗干净。将蒜磨成蒜泥备用。在热锅中加入适量的油，将茄子煎至两面金黄色，捞出备用。将蒜泥加入热油中煸炒出香味，加入适量的盐、鸡精、生抽、白醋、糖...
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