炖藕的家常做法？1、看莲藕的外皮颜色。颜色发暗，没有光泽度的，有点黄、表面粗糙，还分布着不少麻点的的莲藕，一般是粉藕。而颜色泛白的，比较光滑的，一般是脆藕，如生吃脆嫩香甜。2、切开莲藕看孔数。粉藕有7孔，脆藕有9个孔。这...