川味爆炒鳝片的做法？主料：鳝鱼适量辅料：洋葱适量青椒适量姜适量蒜适量配料：盐适量料酒适量老抽适量做法：1. 鳝鱼去骨切段，洋葱青椒切小块。2. 姜、蒜切片。3. 把洋葱和青椒炒出香味，盛出备用。4. 起油锅，鳝鱼炒至变色...