西瓜酱最正宗的做法？1、原料:淮北黄豆、窖藏西瓜。2、配料:姜丝、花椒、八角、辣椒末、盐。3、黄豆泡涨后煮熟沥去水分后滚上白面粉,放在案板上摊开,置屋内不通风处,约一周后黄豆表面长满菌毛,晒干备用。4、做酱时,按五百克黄...