北京特色小吃有那些？北京美食中有很多用下水和边角料当材料的品种，是为特色之一。比如： 卤煮火烧 平安里路口往南，路西，小店口儿偏咸，“卤煮吕”。 安乐林路炒肝赵 炖吊子 这个只有砂锅居。 当然，民间高手无数，小饭馆也能给...